A nagy dózisú vitamin segíti az immunrendszert! Tényleg így van-e?
Magas dózisban szedek „x” vagy „y” vitamint az immunrendszerem erősítésére. Jól teszem-e? – Sokszor fordulnak hozzám megerősítést várva ilyen kérdésekkel. A válaszom többféle szokott lenni, mert vannak esetek, amikor kifejezetten szükséges egyetlen adott anyag bevitele. Máskor ez teljesen értelmetlen, néha pedig káros. Elmagyarázom.
A leírtak a személyes véleményemet, tapasztalatomat és magam által is követett elveket tartalmazzák. Nem tudományos magyarázatra törekszem, hanem arra, hogy az élettanban, biokémiában járatlanok számára is érthető legyen.
A test egy komplex rendszer
A tested sokmilliárd sejtből áll. E sejtek szövetekbe csoportosulnak és ennek megfelelően egyedi feladatokat látnak el. A csontépítő és csontbontó sejtek a csontjaid felépítéséért és a terhelésnek megfelelő átépítéséért felelnek. Az izomsejtek az izmokban csoportosulnak és a mozgást biztosítják, a vérsejtek a vért alkotják és a tápanyagokat, oxigént szállítják oda- és el. Az idegsejtek az agyban, gerincvelőben és idegekben találhatók és a működés irányításában játszanak szerepet. Sokféle sejt és szövet van, mindegyik más „csinál”.
A szövetek nem külön-külön működnek, hanem egymással szoros kapcsolatban, együttműködésben, egymást segítve vagy éppen ellensúlyozva.
Kicsit hasonlít ez a társadalom felépítéséhez. Vannak a politikusok, üzletemberek, jogászok, hivatalnokok, tanárok, rendőrök, munkások… sok-sok funkció, melyek egy adott feladatot látnak el, de összességében a teljes társadalom működéséhez szükségesek. Mivel az emberek élete véges, így a „kieső” tagokat újabbak pótolják. A tested éppen így működik.
A sejtjeid élettartama véges (általában néhány nap, hét), folyamatosan pusztulnak. Azonban a tested tartalmaz egy önjavító, helyreállító rendszert, amely az elhalt sejtet lebontja és újabbal helyettesíti. Az egész életed folyamán így tartja fenn a működést. Kijavítja a hibákat, sérüléseket, betegségek által okozott elváltozásokat.
Mi kell ehhez a csodához?
A tested sejtjeinek a működéséhez energiára, oxigénre, vízre, táp- és ásványi anyagokra, vitaminokra, nyomelemekre van szüksége (mindegyikből egy bizonyos mennyiségre).
Minden egyes sejted tartalmaz mitokondriumot. Ezekből néhány, de akár több ezer is lehet egy sejtben. A mitokondrium a sejt energiatermelő központja, így érthető, hogy ott van több, ahol intenzívebb az anyagcsere. Az energiát főképp szénhidrátok, zsírok és kisebb részben fehérjék lebontásából származó „tüzelőanyag” elégetésével állítja elő.
Az alapanyagokat a táplálkozással juttatod be a testbe és az emésztés során bontod le olyan molekulákra, amelyeket aztán a tested felhasznál az energiatermelő és felépítő folyamatokban.
A megújulás, a fehérjék előállítása szintén a sejtekben történik. Azon belül is a riboszómákhoz és a Golgi-készülékhez. A sejtmagban levő DNS, az abból készült másolat (mRNS) segítségével pontosan az a fehérje készül a sejtben, ami a helyreállításhoz szükséges.
Építeni azonban csak akkor lehet, ha minden szükséges alapanyag rendelkezésre áll! Ha valami hiányzik, akkor elakad a folyamat. Ha például nincs elég energia, aminosav, vitamin, ásványi anyag, akkor „nincs miből” létrehozni az újat.
A tested működését a legkisebb mennyiségben jelen levő anyag mennyisége határozza meg.
Mit jelent ez?
Megpróbálom egy példával elmagyarázni.
Gondold el a házépítést. Vásárolsz egy csomó téglát, van áram, víz, betonkeverő, jön a kőműves a szerszámaival és a segédmunkásokkal. De elfelejtetted a habarcsot… Mennyi téglát fognak egymásra rakni? Egyet sem, hiszen nincs habarcs. Hiába hozol dupla mennyiségű téglát, ez nem segít, hiszen a habarcs hiányzik.
De problémához vezetne az is, ha tégla és habarcs elegendő lenne, de a kőműves nem hoz szerszámot. Bár enélkül is rakhatja a falat, de sokkal kevesebbet fog haladni és a minőség sem az elvárt lenne.
A testedre vissza térve: ha a táplálkozásoddal nem juttatsz be elegendőt mindenféle alapanyagból, akkor nem fog (nem tud) megfelelően működni. Ha pedig nem működnek az újraépítő, önkijavító, azaz öngyógyító folyamatok, akkor a tested működése is „döcögni kezd”, majd a betegség állapotába kerül.
Az egyensúly a lényeg
A helyes működéshez elsősorban kiegyensúlyozott táplálkozásra van szükség, hogy minden anyagból annyi legyen, amennyi a tested folyamatos és hatékony működéséhez kell.
Kevés bevitel
Ha keveset viszel be, akkor hiányozni fog a megfelelő működéshez. Ennek következménye, hogy nem pótlódnak az elpusztult szövetek, romlik a szervek működése, csökken az immunrendszered védelmi képessége, nem gyógyulnak a gyulladások és sebek, lassan forrnak össze az eltört csontok. Számtalan működési zavar lehetséges attól függően, hogy melyik anyagból vagy anyagokból van hiány.
Túlzott bevitel
Ha valamiből túl sokat viszel be, akkor az felesleges és raktározni kell.
Vegyük például az energiaszükségletet. Legkönnyebben szénhidrátokkal viheted be. Ezeket a tested glükózra bontja és a sejtek a mitokondriumokban égetik el és hozzák létre az energiát ATP formában. Ha túl sok szénhidrátot fogyasztasz, attól nem lesz több energiád, mert a felesleget a tested zsír formában elraktározza, azaz elhízol. Az elhízás pedig számtalan betegség forrása.
De nézzünk egy másik példát. A kálium ionnak nagyon fontos szerepe van a sejtműködésben. Alapvetően szükséges az izmok, a szív és az idegek megfelelő működéséhez. Ahhoz is, hogy az idegsejtek továbbítsák az elektromos impulzusokat. Ha ezt tudod, akkor azt gondolhatod, nosza együnk meg pár kanállal belőle. Ilyen adagban azonban káros!!!! A hiperkalémia (azaz a kálium túlzott mennyisége a vérben) súlyos zavarokat okozhat. Enyhe esetben csak a kardiológus vehet észre apró eltéréseket az EKG-n, de okozhat szívritmuszavart, súlyos esetben pedig megállíthatja a szíved (azaz kálium túlfogyasztással megölheted magad).
Véleményem
A fentiek alapján nem vagyok híve semmilyen túlzásnak.
Nagy dózisban egyetlen anyagot (például B, D vagy C-vitamint) hiánytünetek gyors megszüntetésére és csak néhány napon át érdemes szedni.
Kifejezetten butaságnak tartom tartósan, heteken át csak D-vitamint szedni (például covid elleni védelmet feltételezve neki). Ez olyan, mintha a házépítéshez 3x több téglát vásárolnál és azt várnád, hogy ettől gyorsabban készül el. A több téglától nem lesz hamarabb a beköltözés. Sok-sok minden kell ehhez és mindenből egy kicsi. Épp annyi, amiből fokozatosan „összeáll” az egész. Míg téglából, cserépből akár több ezer darab is kellhet, addig csaptelepből, wc-csészéből csak 1-2, esetlen néhány.
A testednek az alapvetően fontos anyagok (szénhidrátok, zsírok, fehérjék) mellett tucatnyi féle vitaminra, ásványi anyagokra és mikroelemekre van szüksége a megfelelő működéshez és a regenerációs, öngyógyító folyamatok egészségéhez. Ezért aztán mindenféléből kell valamennyi. Nem attól fog hatékonyan működni a tested, hogy egyes anyagokat „túltolsz”, hanem attól, hogy mindent biztosítasz neki.
Ezt a változatos, zöldségeket, gyümölcsöket bőven tartalmazó étrend önmagában is biztosíthatja, különösen falusi környezetben, ahol magad termelheted meg a bioterményeket.
Ha attól tartasz, hogy valamiből kevés van és mindenképpen pótolni szeretnél, akkor ne egyet „ragadj ki” a sok közül! A változatos étrend mellett olyan étrendkiegészítőnek lehet értelme, ami A-tól Z-ig az összes vitamint, ásványt és mikroelemet tartalmazza kis adagban. Így mindenből lesz elegendő és a tested is megfelelően tud működni.
Az E-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, amely elsősorban antioxidáns tulajdonságairól ismert. Kémiailag a tokoferolok és tokotrienolok néven ismert vegyületek csoportját foglalja magában. Legfontosabb szerepe a szervezetben, hogy megvédi a sejteket a szabad gyökök által okozott oxidatív károsodástól, ezáltal lassítja az öregedési folyamatokat, és csökkenti a különböző krónikus betegségek kialakulásának kockázatát.
Az egészséges életmód kialakítása során gyakran megfeledkezünk azokról az egyszerű, hagyományos ételekről, amelyek évszázadok óta szolgálják az emberek egészségét. A savanyúkáposzta egy ilyen ősi kincs, amely nem csak ízletes, de valódi vitamin- és tápanyagbomba is. Ebben a cikkben részletesen bemutatomk, miért érdemes rendszeresen fogyasztanod ezt a fermentált csodát.
Amerikában és Nyugat-Európában az egyik legdinamikusabban fejlődő iparág az egészség hosszan tartó megőrzésével kapcsolatos: az étrend-kiegészítők fogyasztása növekszik gyors ütemben. Emberek milliói fogyasztanak különböző kivonatokat, vitaminokat, ásványi anyagokat, probiotikumokat és más hasonló anyagokat.
Étrend-kiegészítő. Sokan, így valószínűleg te is fogyasztasz belőlük azzal a céllal, hogy egészséged megőrizd. Sokan azonban „gyógyszernek” gondolják ezeket a bogyókat és ilyen hatást várnak el. No ezt bizony rosszul teszik.
Aki ma tisztán szeretne látni a milliónyi diéta, táplálkozási rendszer, ajánlás között, annak alaposan „fel kell kötnie a gatyáját”. Mediterrán, Dash, Keto, vércsoport, szénhidrátmentes, léböjt, South-Beach, paleo, flexitariánus , vegetáriánus és vegán, meg ki tudja még hány féle diéta létezik. Ezen felül szinte minden fitnesz modellnek, celebnek, stb. van valami saját verziójú táplálkozási „elképzelése”. Hogy melyik a jó? A fene se tudja. És persze én is a sajátomban hiszek! ?
Mozgásszervi betegségekkel kapcsolatos Facebook posztjaim számos kommentelője ecseteli, hogy a szteroid mennyit segít panasza enyhítésében és lelkesen ajánlgatják egymásnak a különféle szereket. Egyesek „tukmáló” aktivitása „felzaklatott” és ezért külön írást szentelek a kérdésnek. Jó lenne megérteni, hogy a szteroidok nem igazi barátod! Bár egyes állapotokban nagyon gyorsan megszabadítanak a kellemetlen fájdalmaktól, azonban tartósabb szedés esetén alattomosan ellened fordulnak, több és súlyosabb betegséget okoznak, mint amit eredetileg kezelni szerettél volna. Érdemes tehát a szteroidokra gyanakvással tekintened és minden elkövetni, hogy minél ritkábban és minél kevesebb jusson belőlük a szervezetedbe. Különösen kerülendő, hogy a szomszéd által szedett szerből te is „bekapj” egyet-egyet anélkül, hogy tudnád, mit okozol magadnak.
Napjainkban az egyik fő „mumus” a magas koleszterin. A közvélekedés szerint ez okozza az érelmeszesedést, és különösen az zsíros ételek fogyasztása miatt alakul ki. Mára igazolt, hogy ez nem így van! A koleszterin létfontosságú anyag a testedben. Gondot akkor okoz, ha az úgynevezett oxidatív stressz károsítja, mert ilyen formában már károsítja az érfalakat. Tehát nem az egészséges koleszterinnel van a baj, hanem azzal, amit valami károsított. Ez a károsító folyamat az oxidatív stressz, aminek hátterében a túlzott szénhidrát fogyasztás (cukrozott üdítők, pékáruk, nassolnivakók, édességek nyakló nélkül). Ennek következménye az inzulinszint „ugrálása”, az inzulin-rezisztencia kialakulása és a mitokondriumok fokozott szabadgyök termelése. Ez indítja el a koleszterin károsodását és az érelmeszesedés folyamatát.
